Paneer & Veggie Enchiladas med kocken Neha Shah & Bosch hushållsapparater

Paneer Veggie Enchiladas With Chef Neha Shah Bosch Home Appliances

Ta hem en smak av Mexiko när du lagar mat på kocken Neha Shahs på den fleråriga favoriten, enchiladas

hollywood bästa kärleksfilmer

Bosch Home Appliances presenterade sponsor för den allra första fruens onlinejakt och, som en del av upplevelsen, tillagade vår matmentor kock Neha Shah en storm på UnserHaus upplevelsecenter i Mumbai. Upplevelsecentret är full av hushållsapparater från Bosch, som verkligen ökar upplevelsen när det gäller matlagning.


Kocken Neha Shah tog tittarna på en resa till det pulserande Mexiko för det är där Paneer & Veggie Enchiladas får sin inspiration.


Bosch hushållsapparater är konstruerade med kvalitet, innovativ teknik och utmärkt design. Experter på Bosch utvecklar ständigt nya idéer för att göra ditt dagliga liv bekvämare så att du har mer tid att spendera på de saker som betyder något. Bosch designar produkter som gör att du kan njuta av mer fritid hemma.


Paneer & Veggie Enchiladas

Ingredienser

Tortillas

Gratinerad ost

Körsbärstomater för att garnera

priyanka chopra nettovärde

Vårlökgrönsaker, för att garnera


För såsen:

2 paprika

1 tsk olja

4 tomater, blancherade och hackade

5 Kashmiri röda chili

1 lök, hackad

1 msk olja

2 msk smör

1 msk mjöl

1 msk Kashmiri rött chilipulver

½ msk rostat kumminpulver

hur man tar bort hakan naturligt

¼ msk krossad svartpeppar
¼ msk oregano

Nypa kanel pulver

½ msk vitlökspulver

½ msk äppelcidervinäger (eller någon ättika)

1 msk tomatpuré

Salt att smaka

100 ml vatten


För fyllning:

enklaste låten att sjunga

1 msk olja

5 vitlöksklyftor, skivade
1 lök, skivad
Salt att smaka

1 kopp skivad paprika

10 till 15 svampar

4 msk peri peri kryddor

2 msk ketchup

1 msk chilisås

400 g paneer, skuren i batonger


Metod

  1. Pensla paprika med olja och steka i ugnen (förvärmd till 220°Celsius) i 30 minuter. Ta bort från ugnen, skala av den förkolnade huden och kasta frön och blanda till en jämn pasta tillsammans med tomaterna, Kashmiri röda chili och lök.
  2. För att göra såsen, värm oljan och smöret i en kastrull på låg-medelvärme. När det fräsar, tillsätt mjölet och stek i en minut. Tillsätt paprika-tomat-lökpasta och rör om på låg värme. Tillsätt Kashmiri rött chilipulver, rostat kumminpulver, svartpeppar, oregano, kanelpulver och vitlökspulver och blanda väl. Tillsätt vinäger, tomatpuré och salt efter smak. Tillsätt vattnet, täck pannan och låt såsen simma i fem till sex minuter. Avsätta.
  3. För att göra fyllningen, värm oljan i en kastrull och tillsätt vitlök. Tillsätt lök och lite salt och stek. Tillsätt paprika och svamp och stek. Tillsätt peri peri kryddor, ketchup och chili sås. Blanda väl. Lägg till rutan och stek i några minuter. Avsätta.
  4. För att montera enchiladorna, placera en liten grönsaksblandning i mitten av varje tortilla, rulla upp den och lägg i en bakplatta. Häll enchiladasåsen på toppen och toppa med riven ost. Baka enchiladorna i en förvärmd ugn vid 200°C i 10 till 12 minuter eller tills osten smälter.
  5. Ta ut ur ugnen, garnera med körsbärstomater, vårlökgrönsaker och avokadokuber och servera omedelbart.

Om du återskapar detta recept kan du dela bilder med oss ​​med hashtaggen #PerfectCookingWithBosch eller # Mrs.Femina. Som mexikanerna säger 'buen provecho!'